I nostri legumi a marchio "Il Roseto" provengono per la quasi totalità dall'oasi naturalistica di Colfiorito, in Umbria. L'area dell'altipiano usufruisce di condizioni ottimali per lo sviluppo di coltivazioni specifiche e per la pratica dell'agricoltura biologica. Tali condizioni sono innanzitutto la ricchezza dell'acqua, la composizione dei terreni, la loro fertilità e anche l'altitudine in cui essi si trovano. Fanno parte della nostra selezione i ceci, le lenticchie, il farro, la cicerchia, i fagioli, l'orzo perlato, la roveja.
Fra i nostri legumi, occupa uno spazio importante la Fagiolina del Trasimeno, coltivata nei terreni intorno al Lago Trasimeno; la fagiolina è presidio slow food, viene ottenuta dopo una coltivazione lunga, faticosa e ancora tutta manuale: dalla semina alla raccolta fino alla battitura. La maturazione, inoltre, è scalare: i fagioli devono essere raccolti ogni giorno per un paio di settimane. È un fagiolo con forma ovale e minuscola e può essere di vari colori. Tutti i nostri legumi sono di ottima qualità, la migliore selezione della nostra Regione Umbria.

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Legumi

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Fagioli occhio "il Roseto"

Prezzo di vendita: 8,00 €

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Lenticchia "il Roseto"

Prezzo di vendita: 8,00 €

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Miscellanea legumi e cereali "il Roseto"

Prezzo di vendita: 9,00 €

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Roveja "il Roseto"

Prezzo di vendita: 11,00 €

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Zuppa del Roseto

Prezzo di vendita: 11,00 €

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